Potrebno: 500g svinjskog mesa dva puta samlevenog, glavica crnog luka, 1 belance, morska so, biber, beli luk u prahu, bosiljak. Za sos je potrebno 500ml pelata.
Iseći crni luk sto sitnije, posoliti ga i izgnječiti rukama, zatim dodati mleveno meso i dobro promešati. Staviti začine i jedno belance da bi smesa bila homogenija tj. da se ćuftice ne bi raspadale. Pripremljeno meso staviti u posudu sa poklopcem i ostaviti da odstoji par sati u frižideru kako bi se ukusi sjedinili.
Kada prođe tih par sati formirati kuglice od mesa i ređati u pleh na pek papir.
Peći oko pola sata na 200° sa uključenim ventilatorom (nije potrebno da se okreću).
Nakon pečenja u rerni ćufte prebaciti u tiganj, dodati pelat (bez šećera) koji možete začiniti belim lukom u prahu i bosiljkom i sve zajedno kratko prokrčkati na slaboj vatri.
Ovako spremljene ćufte možete jesti uz pire od karfiola i neku svežu salatu. Takođe možete ih jesti uz neki drugi sos, paradajz sos je jedan od predloga. Prijatno!
Hronomanija- hrono recepti za svaki dan 