Potrebno: ražano brašno, 1 jaje, soda bikarbona, limun, dozvoljeno ulje.
U posudu sipati 8 (pre)punih kašika ražanog brašna, pola kašičice sode bikarbone, 2 kašike maslinovog ulja, 2,5-3dl obične vode, 1 jaje, 1 kašika limunovog soka, malo morske soli. Dobro promešati smesu i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Tiganj podmazati svaki put pre pečenja, a palačinke peći na umerenoj vatri po nekoliko minuta sa obe strane. Kada se jedna strana zapeče podvučem zaobljeni nož za mazanje ispod palačinke (da bih se uverila da se celom površinom odvojila od tiganja), a potom okrenem palačinku kao sto se okreću klasične palačinke od belog brašna (onaj pokret tiganjem i hop – palačinka u vazduhu :)) Od ove mere se dobije 5-6 komada.
Ko je u restrikciji može filovati ajvarom, tahinijem, humusom ili nekim mlečnim namazom ako ste izašli iz restrikcije (pavlaka, mileram, kačkavalj)…
Pekla sam ih veče pre i jela tek ujutru, budu divne, meke, ukusne. Filovala sam humusom i rukolom. Dakle, 100% restriktivan doručak.
Hronomanija- hrono recepti za svaki dan 