Za ovaj hlebić od oko 250g potrebno vam je:
75g ražanog brašna, 50g speltinog brašna, 25g ječmenog brašna, 150ml kisele vode, 1 kašika susama, 1 kašika semena lana, 1 kašika dozvoljenog ulja, morska so i kašičica praška za pecivo.
Pomešati sve sastojke osim praška za pecivo (pomešati prvo suve pa onda dodati tečne). Ostaviti smesu da odstoji prekrivena folijom što duže, najbolje preko noći. Moja je stajala nekih 14h. Pre pečenja dodati prašak za pecivo u testo i dobro pomešati. Peći u zagrejanoj rerni na 200-220 dok test sa čačkalicom ne pokaže da je gotovo 🙂
Možete povećati meru i ispeći više hlebića kada već palite rernu. Ja sam napravila dve veknice.
Hronomanija- hrono recepti za svaki dan 